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One Day in Amsterdam...

Wir machen Interviews mit den Leuten der Jaz-Band Amsterdam und stellen allen die gleichen Fragen – los geht‘s mit Floris, unserem Stage Manager.

Bericht Jaz Hotel Amsterdam - Floris
Jaz Hotel Amsterdam - Bier

1. Ok, schließ die Augen. Stell dir vor, du bist gerade in Amsterdam gelandet. Was würdest du als Erstes tun?

Um die Antwort etwas einfacher zu machen, werde ich so tun, als wäre ich am Abend in Amsterdam gelandet. Ganz in der Nähe meiner Wohnung liegt eine Brauerei mit dem Namen Brouwerij Troost. Das Bier ist fast so gut wie das, was wir in unserer Rhythms Bar & Kitchen haben (haha), aber es ist für mich etwas näher. Ein schönes kaltes lokales niederländisches Bier ist nach einem langen Tag genau das Richtige.

1.     Ok, schließ die Augen. Stell dir vor, du bist gerade in Amsterdam gelandet. Was würdest du als Erstes tun?

Um die Antwort etwas einfacher zu machen, werde ich so tun, als wäre ich am Abend in Amsterdam gelandet. Ganz in der Nähe meiner Wohnung liegt eine Brauerei mit dem Namen Brouwerij Troost. Das Bier ist fast so gut wie das, was wir in unserer Rhythms-Bar haben (haha), aber es ist für mich etwas näher. Ein schönes kaltes lokales niederländisches Bier ist nach einem langen Tag genau das Richtige.

2. Hört sich cool an. Aber danach ist man ja wahrscheinlich hungrig. Wo würdest du als Erstes etwas essen gehen? Und was gäbe es?

Meine Freundin und ich stehen auf vietnamesisches Essen. In der Nähe des Rotlichtbezirks – normalerweise mache ich da einen Bogen drum – liegt das Little Saigon. Für das Pho Nam dort würde ich sterben.

 

3. Was war dein bestes Abendessen in Amsterdam und was war so besonders daran?

Im Zentrum von Amsterdam liegt das Lion Noir. Vor einiger Zeit – der Sommer hatte gerade begonnen – war einer dieser magischen Tage. Es war gerade warm genug, um draußen zu sitzen. Der Innenhof des Lion Noir war gerammelt voll. Wir wollten gerade ein bisschen enttäuscht wieder gehen, da brach ein Paar auf und wir hatten den besten Tisch im ganzen Hof! Eigentlich hatten wir nur einen kleinen Imbiss zu uns nehmen wollen, aber der Laden war so toll, dass daraus ein Fünf-Gänge-Menü wurde. Das Essen war hervorragend, der Service auch und am Ende der Nacht war ich noch ein bisschen mehr in meine Freundin und in diese Stadt verliebt.

Jaz Hotel Amsterdam - Pho Nam
Jaz Hotel Amsterdam - CBK Zuidoost

4. Du wohnst dort und du machst das, was Leute aus Amsterdam eben so machen. Was ist dein bester Insider-Tipp für die Gäste des Jaz Amsterdam?

Zunächst einmal: Haltet euch von den üblichen Verdächtigen fern. Oder meidet sie wenigstens so weit wie möglich. Ein echter Geheimtipp ist das CBK Zuidoost, ein neues Museum in der Nähe des Hotels. Ein cooles Erlebnis. Wenn ihr ein echtes Highlight erleben wollt, dann solltet ihr bei World of Food essen. Das ist auch in der Nähe des Hotels. Alle Nationalitäten, die in Amsterdam Zuidoost leben, tischen da die Spezialitäten ihrer Heimat auf.

5. Im Jaz Amsterdam haben auch die Mitarbeiter gern ein bisschen Spaß. Wie sähe deine perfekte Nacht in Amsterdam aus?

Ich arbeite seit eineinhalb Jahren im Jaz Amsterdam, im Südosten der Stadt. Vorher bin ich nicht so viel auf Konzerte gegangen. Jetzt mache ich das öfter. Inzwischen ist es sogar so, dass die Konzerte im Ziggo Dome zu meinen Favoriten gehören. Atmosphäre und Sound sind einfach top.

Meine perfekte Nacht? Ein Burger und ein Rhythms-Bier in der Rhythms Bar&Kitchen. Gut essen und dann 5 Meter weiter zum Ziggo Dome auf ein geiles Konzert. Wer dann noch nicht zusammenbricht, kann noch ins Bourbon Street gehen – da gibt‘s noch mehr Live-Musik und noch mehr Bier. Prost!

Rhythms Bar & Kitchen - Jaz Hotel Amsterdam
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