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Essen in Amsterdam


die Stadt kulinarisch erleben

Das Essen in Amsterdam bietet Aufregendes zwischen Tradition und Moderne. Informiere dich noch heute über die leckersten Speisen und schönsten Locations!

Bericht Jaz Hotel Amsterdam - Essen in Amsterdam
Jaz Hotel Amsterdam - Essen in Amsterdam

Typisch niederländisch essen: der Reiz der Tradition

 

Für Freunde der guten alten Hausmannskost empfiehlt sich ein Abstecher ins Zentrum von Amsterdam, wo sich traditionelle niederländische Restaurants finden. Im Zuge der calvinistischen Geschichte der Niederlande entwickelte sich eine bodenständige, nahrhafte Küche mit vielen Kartoffelgerichten, verschiedenen Brotsorten und Saucen. Ein typisches Gericht der Region ist Stamppot, eine Art Kartoffelbrei mit eingestreuten Wurst- und Schinkenstückchen und Kohl. Geheimtipp-Status hat „hollandse nieuwe haring“, ein Heringsgericht mit Sauce hollandaise. Speziell in der Altstadt gibt es viele hübsche Lokale und Bars, die sogenannten Eetcafés, eine Mischung aus Café und Restaurant. Hier hast du Gelegenheit, den weltberühmten Amsterdamer Apfelkuchen „appeltaart“ zu probieren und dich mit Gleichaltrigen aus der Gegend zu unterhalten. Am besten tust du das bei einem kühlen „biertje“, einem Bier nach niederländischer Braukunst.

Amsterdam im Wandel: Köstlichkeiten aus aller Welt

 

Amsterdamer Küche zählt heute zu einer der vielfältigsten in Europa. Durch ihre Kolonien sind die Niederlanden früh mit anderen Kulturen in Kontakt gekommen. Speziell indonesische Restaurants erfreuen sich in der Stadt großer Beliebtheit und bieten neben Speisen wie Nasi Goreng, einem Reisgericht mit Garnelen und Hühnchen, auch viele vegane Gerichte mit Tofu und Kokosnussmilch. Indonesischer Provenienz ist auch die in ganz Holland beliebte Erdnusssauce, die bei „patat oorlog“ heiß auf Pommes frites mit Mayo und rohen Zwiebeln genossen wird. Im Zuge der Stadtentwicklung bildete sich zudem Mitte der 1950er-Jahre im Stadtinneren ein Chinatown mit exotischen Märkten und natürlich jeder Menge köstlicher Restaurants. Für Fleischliebhaber gibt es hier ein paar der besten Pekingenten in ganz Europa. Zufrieden und gestärkt kannst du daraufhin wieder voll durchstarten.

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